泰安で18年続くファミリーペンション運営者の物語。客室5室から始めて18室へ、そして迷路公園、カフェ、地域協業へと広がった。「宿だけでは生き残れない」と気づき、体験と地域を組み合わせた独自の経営論を語る。
宿泊タイプ: ペンション
住所: 忠清南道泰安郡古南面大也路13-6
客室タイプ: ソルバラム(ワンルーム型/メゾネット型)、イプセム/コッセムバラム(メゾネット型)、ハヌィバラム(メゾネット型/分離型)
付帯施設: プール、遊び場、BBQ、カフェ ナムアレ、船釣り、桟橋釣り、干潟体験など
周辺観光地: カンウォルアム、バラムアレ海水浴場、貝塚博物館、ジュラシック博物館、コッチ海水浴場など
Q こんにちは。施設とご自身の紹介をお願いします。
こんにちは、2003年に泰安へ移住してバラムアレ観光農園を営んでいるハン・ジスクです。最初はペンション2棟、客室5室からスタートして約18年になります。経営が軌道に乗るたびに少しずつ拡張し、今はペンション5棟、客室18室になりました。一気に建てたわけではないので、構成も多様で改良も重ねてきました。各棟の部屋数やタイプもバラバラで統一感はありませんが、独立棟と棟の間隔が広いので差別化が目立ちます。「あちらは別のペンションですか?」と聞かれることもありますし、一度泊まったお客様が次は別の棟に泊まりたいとおっしゃることも。
個性的で画一的でない分、お客様の選択肢は広がりますが、清掃と運営はちょっと大変です。客室選びが難しいときは大体サイズで判断されるんですが、カップルには一番小さいワンルーム型を、子どもや小学生くらいのお子さん連れには、寝室一つとリビングがある部屋が人気です。成人や中高生のお子さん、三世代の大家族には2ルームや3ルームまでご利用いただいています。
バラムアレ観光農園は付帯施設や体験が多いので、5〜6歳から小学生のお子さんがいる親御さんが主な顧客層で、全体の予約の約6〜7割を占めています。だから子ども向けのファミリーペンションというイメージが強いんだと思います。残り3割はカップル、中年夫婦、釣り体験目的の方、そして迷路公園を見に来る方々も多いですね。外国の方も時々いらっしゃいます。ソウルからは少し遠いですが、ここが泰安のランドマーク的な存在になって、お客様を着実に引き寄せているようです。
Q バラムアレ観光農園はバラムアレペンション、安眠島迷路公園、カフェ ナムアレを一緒に運営されていますが、こうして宿を始めたきっかけは?
実は今も宿泊施設の競争は激しいですよね。特に安眠島は通り過ぎたら踏んでしまうほどペンションが密集していて、5年くらい運営したら、ペンションだけでは生き残れないと気づきました。それから経営について悩み、別の方向に目を向け始めたんです。特に訪れるお客様が、単に泊まるだけでなく体験をしたがっていたので、いろいろなアイデアの中から迷路公園を最初に作ることにしました。
10年ほど前、広い敷地に何をすべきか悩んでいた頃、子どもたちを連れて済州島のキムニョン迷路公園を訪れたんです。子どもたちがとても楽しそうで、私たちも一緒に楽しくて。キムニョン迷路公園は約1,000坪で、うちの敷地とサイズが似ていました。それで「うちも迷路公園を作ったらいいんじゃない?」と思い立ち、約5年後から迷路公園の作業を始めました。
敷地を整地して、迷路デザインを受け取って、木を植えて育てる必要があったので、準備期間だけで6年ほどかかり、結局2016年から正式に最初の有料入場者を受け入れました。迷路公園の木は一緒に密着して育って生垣を作らないと濃密な迷路が完成しないので、育ち切ったものを持ってきて植えることはできないんです。今も木は成長し続けているので、迷路はまだ完成途中ですね。
そうやって宿を建てて迷路公園を作っているうちに、来場者が休める場所がなくてカフェをオープンしました。カフェを始めたら地域住民の方々が、ここは人の流れが多いとキャッチして、地元特産品の販売を提案してくださったんです。泰安のサツマイモが有名だからカフェで売ってほしいと言う方が来られて、宿の裏のブルーベリー工場の方もお願いされて、そうやって協業しているうちに、カフェが単に都会みたいに飲食する場所ではなく、地域商品を展示して直取引のように販売する場所になったんです。今は宅配も発達しているので、直接電話を繋げたりもしています。
だから現在、公園の隣に新しく建てている建物は、農村融複合事業に選定されて、地域住民と一緒にするカフェにしようと思っています。そして今のカフェのスペースは食堂にする予定です。小さなペンションから始めましたが、一つ一つ育てながら努力しています。
Q カフェや迷路以外にもプール、蓮の展望台、芝生公園など、敷地も広くて付帯施設も多いので管理が大変そうですね。
うちのペンション敷地だけでも迷路公園を含めると5,000坪を少し超えます。規模の割に客室はとても少ないですよね? 一日ゆっくり休みに来るお客様に、あまり窮屈で邪魔になる空間を提供したくなかったので、わざと客室数は減らして広さは広げ、棟の間隔も空けました。それでも私もキャリアがあるので、体を使う仕事は管理のポイントが分かっているから、今はあまり難しくないんですが、一番大変なのはお客様とのトラブルです。例えば最近流行りの横暴なお客様が時々いらっしゃって、十数年運営している私でもまだこういう方々にはすごく戸惑います。
最近起きた事態は、うちが庭園のため客室前まで車を乗り入れられないのでカートを提供しているんですが、荷物を運んでくれなかったとクレームをつけられて、お客様が暴力を振るおうとしたので警察まで呼びました。ここはホテルでもないし、スタッフにも業務があるのに、無理な要求をするのは失礼なことじゃないですか。最近起きた上に一番大きなことだったので、一番記憶に残る事件でした。
多くの方がペンションに過度に高度なサービスまで期待しますが、実はペンションは手頃な価格で、少し手間がかかっても自分で肉を焼いて食べたり、キッチンで作りたいものを作って食べるのが一般的ですよね。でもこれを違う風に考えていらっしゃる方のせいで大変なときも多いです。
破損は全チームがそうなわけじゃなくて一、二チームだけなので我慢できますし。ガラスを割っておいて言えないからタオルで隠して帰る方もいます。まあどうしようもないですよね、仕方ない。宿を運営している方はご存知でしょうが、そういうのはかわいい方に入ります。(笑)
Q 宿を運営していてストレスを感じるときはどう解消していますか?
私は最近まで歌が好きで、泰安国立合唱団の団員として活動していました。元々移住前は音楽を専攻してピアノの先生をしていたんです。今年は融複合事業で新しく建物を建築しているので一時休んでいますが、合唱団活動でストレスや憂鬱な気持ちをかなり解消していました。合唱をしながら感じる喜びが、他のネガティブな感情をたくさん解消してくれると感じています。
それ以外には、それなりに落ち着いた一人の時間も持って、あれこれ勉強もたくさんしています。特にここはあまりにも田舎で出かけるのが大変なので、インターネットで勉強して民間資格をたくさん取得しました。教師の経験があるので、学ぶのが楽しいんです。だから今後はペンションも継続して運営しますが、海外の事例を見ると教育農場も多いので、これを導入してみようかと思っています。宿泊と体験がある教育農場として品質認証を受けて、新しい事業に挑戦したらいいと思います。
Q 釣り体験、干潟体験など、他の宿では見られない珍しくてユニークなものがたくさんありますね!
ペンションだけ運営していたら多くの方が来るのは難しいじゃないですか。でも迷路公園は宿泊以外にも流入顧客が生まれるのでいいんです。迷路公園の入場料が大人5,000ウォン、子ども3,800ウォンですが、宿泊客に迷路公園を無料開放してみたら、あまり大切にされなかったんです。人間の心理がまだそうなんでしょうね。だから現在は宿泊時に大人2,000ウォン、子ども1,000ウォンをいただく代わりに、滞在中は無制限入場可能にしたら、子ども連れの家族はこれが理由で宿を予約する場合もかなり多いです。
釣り体験の場合は、夫の趣味が元々釣りだったんです。だから移住するとき直接船も買って、資格証も免許も全部取ったついでに、趣味というより体験に変えてみようと試みました。それでお客様に船釣りと桟橋釣り体験を提供するようになったんです。干潟体験は村で行っているところを紹介していて、近隣業者の割引クーポンを陳列したり、宿泊時に20%割引クーポンが発行されるものがあります。だからもっと安く利用できるようにしています。
うちに「何かすることない?」と聞いてくるお客様に、疑問をすぐ解消してあげるので、とても喜ばれているようです。また体験のおかげで客室予約も上がって、お互い共生しています。
Q 放送にもたくさん出演されましたが、うちの宿で一番自慢したい空間はどこですか?
結局は迷路公園ですね。放送にはうちの夫が何度か出演しました。やはり泰安方面は観光地があまりないので有名になったんだと思います。今年初めにはMBCドラマ「アイテム」にも登場して、迷路を上空から撮影したのを見たらカッコよかったですよ。ここは木を植えるところから造形物まで一つ一つ手作業で、私の情熱が込められています。その分痛みも大きくて、最初に木を植えたとき土の性質が分からなくて2〜3,000本を全部枯らしてしまったんです。骨身に染みる挫折がありましたが、その分愛着が湧きますよね。経済的にもダメージが大きくてとても悔しかったですが、大きな勉強をしたと思っています。(笑) 木も元より密な樹形に変えてみたりして、災い転じて福となす部分もありました。
安眠島迷路公園は、キムニョン迷路公園を運営するアメリカ人、ダスティン教授にアドバイスをいただきました。私たちが見たとき、適当に作ったら面白くないから、迷路デザインが一番重要だと思ったんです。それで助けをもらいに訪ねたら、やはりデザインが一番重要で最もお金をかけるべきだと言って、キムニョン迷路公園のデザインをされたAdrian Fisherというイギリスの方を紹介してくださいました。そうやってメールでデザインを依頼して、下手な英語で行ったり来たりしながら完成させました。とても大変だったけど、息子がたくさん手伝ってくれました。(笑)
うちの迷路は適当に作ったものではないので、思ったより難しいんです。チケット販売時に入場券兼地図をお渡しするんですが、かなり考える必要があります。1,000坪ほどの迷路の中に扉が12個あって、2週間間隔でタイプを変えてルートを変更するんです。これをうまく活用して展望台を探す迷路ゲームで、展望台に到着すれば誰でも出られるように設計されています。でも方向音痴じゃない方には迷路が少し物足りないかもしれないので、「finger maze」という手でする迷路盤をスポット設置して、スタンプを置いてミッションを作りました。
そしてミッションを達成すると、私たちが直接作ったミニひまわりキットをプレゼントします。おかげでとても楽しんでいただけます。箱、植木鉢、種まで別々に購入して包装するんですが、アルバイトの子がたくさん頑張ってくれています。訪れた方がこのミニひまわりを育てているのをブログで証明してくださるとき、花が咲いた写真を見ると誇らしいです。
Q 韓国観光品質認証と農村融複合産業事業者認証を取得されましたね!
韓国観光品質認証は、宿泊業を運営する方々が一番大変な部分をチェックして、政府が良い宿であることを認証する制度です。宿泊業をしているうちに、自然と他の宿と差別化できる部分を考えて、国から品質認証を受けた業者なら、お客様が信頼して来られるんじゃないか? という考えで、難しいですがやることにしました。
やはり清潔さを第一基準として重視しますが、寝具類検査も2回ほどして、随時点検にも来ます。どんな付帯施設を備えているかも重要です。例えば飲食部分もカフェや朝食スペースのように1、2個は必ずなければなりません。業主には大変ですが、お客様が喜ぶので、宿泊業をしようと決心された方は、認証をぜひ受けられるといいと思います。
農村融複合産業事業の場合は、農村の有形・無形資源を活用して1〜3次産業をする方々が受ける認証です。例えばイチゴを育てるのが1次、育てたイチゴを販売したりジャムに加工するのが2次、加工したジャムを販売したりイチゴ体験をするのが3次で、この3つ全てを一つの場所でやれば融複合と見なされます。必ずしも製造でなくても、1次と3次産業だけで融複合事業認証は可能です。うちは製造はありませんが、木を育てているから1次、この木で迷路体験をするから3次、そして宿泊まで連携して認証を受けたケースです。
こうして認証事業者になると、国の支援事業への参加も有利になり、税率も減免され、情報交換もとても活発になります。もし私がイチゴ農家のとき、個人的に農協や大型マートなどに納品するのは難しいじゃないですか。でもこの認証を受ければ、こういうところに必ず納品可能な特典もあります。
Q 社長にとってバラムアレ観光農園とは?
すごくありふれた言葉ですが、本当に子どものようです。実は宿泊業を20年近くやっていると、ある瞬間、人と関わるのが大変になって、ここをスタッフに任せて3年ほど子どもたちを連れて海外で過ごしたこともあります。それでも結局戻ってきたのを見ると、それくらい嫌だったのに好きになって、心を全部下ろして世話する子どもですね。手を焼いても捨てられないし(笑)、愛おしい子どものような気分です。今は私も少し寛容になって、十分に包み込めるようになったと思います。
また、私がバラムアレを運営しながら一番重要に考える価値とモットーが、まさに「ここは幸せな記憶を販売する場所」ということです。最も幸せを感じる瞬間も、お客様が頻繁に再訪してくださるときです。カップルが来てから2〜3年後に結婚して来られて、子どもを産んで連れて来られて、育っていく子どもを連れて来られて、幸せな姿を一緒に見るたびに、私の心も幸せを感じます。私の宿とこの空間にお客様が来られたとき、幸せな記憶を一つでも持って帰っていただけたら、それが最大のやりがいじゃないでしょうか?
Q ONDAサービスをどのように知り、使ってみていかがでしたか?
以前はすべての販売チャネルを別々に運営管理して、とても面倒で大変でした。でも韓国観光公社の品質認証を受けたら、そこでONDAを教えてくださったんです。「それは何ですか?」と尋ねたら、リアルタイム予約画面と販売チャネルが一緒に連動していると言うので、私のような怠け者にぴったりだな、と思いました。(笑)
予約の漏れやダブルブッキングは宿側にとって非常に大きな問題で、一番重要なことじゃないですか。でもONDA Plusはこの部分を確実に減らしてくれると聞いて使ってみることにしました。もちろん全てが私と完璧に合うわけではないでしょうが、とにかくONDAは一度チャネルと私の予約管理システム、リアルタイム予約画面を連動させておけば、私の予約管理システム一つだけ見れば残りが全部連携管理されて、本当に良くて便利です。
一つ要望があるとすれば、リピーター顧客の履歴機能ができればいいなと思います。再予約して来られた方を私たちが把握できれば、何かもっとお世話できますから。
Q 最後に、宿の近くの隠れた見どころ、または私だけのおすすめ店を教えてください!
小さいお子さんを連れた方が私たちをたくさん訪ねてくださるので、一番よく推薦する場所は泰安郡が運営する古南貝塚博物館です。新石器時代の貝塚が発見された場所で、入場料は安いのに子どもたちができる体験やプログラムが多様で、展示が充実しています。今はここに塩田もあって、貝塚だけでなく塩についても展示しているようです。宿から車で5分の距離で近いし、安くて子どもたちも喜ぶので、一度は行く価値がある場所です。
飲食店はどこも似たり寄ったりで、海産物を扱うので価格帯も少し高いと思います。カニのクッチ、刺身などはあまりにありふれていて推薦する場所が適当でないですが、それでも地元では「テソン食堂」という食堂が安くて、量もたっぷり出ます。海鮮カルグクスが主メニューです。今はお客様も刺身のような重いものより、手軽に食べられるものを好まれます。だから私も軽く食事できるちゃんぽんチェーン店を10月頃までに宿内に用意しようと思っています。
