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title: "ESSAY : ゲストハウススタッフから社長まで 08"
description: "ゲストハウスは法令上の正式名称ではない。ホステル・民泊・一般宿泊業など異なる許可を持つ宿が「ゲストハウス」を名乗る混乱が続く。制度不在の中で生まれた曖昧さと、運営者が守るべき最低基準について考える。"
published: 2019-07-30T00:00:00+00:00
author: "ONDA 편집팀"
category: "インサイト"
image: "https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a9e12cc345ae7004b1dbc1_62e76776a26fe37921b104bc_5e942941241fd814907dcc00_eni-bakare-youpxjl0bki-unsplash.jpeg"
canonical: https://global.onda.me/ja/blog?slug=essay-geseuteuhauseu-seutaepeueseo-sajangggaji-08
locale: ja
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# ESSAY : ゲストハウススタッフから社長まで 08

### **08\. ゲストハウスのスタンダード**

**Writer 숙소발전소 運営統括 CHLOE (**[**https://brunch.co.kr/@merrychloemas**](https://brunch.co.kr/@merrychloemas)**)**

**Editor ONDA ソモラ マネージャー**

![](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b25fad9e93892404ee19_62e76776a26fe303bbb104c0_5e942941459693609375b14e_screenshot.png)

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**숙소발전소 運営統括 CHLOE**

こんにちは。ゲストハウスの運営代行と教育を専門とする「숙소발전소」の共同代表であり、運営統括を担当しているCHLOE(クロエ)と申します。

ゲストハウスのスタッフとして宿泊業界に足を踏み入れ、フランチャイズゲストハウスの総括マネージャーや宿泊統合予約管理サービスONDAの営業・パートナーサポート業務を通じて視野を広げてきました。そして今は再びゲストハウス運営に集中し、その世界の中で懸命に働く宿の運営者でもあります。宿でさまざまな役割を担ってきた経験と、多様なコンセプトの宿を運営してきた経験をもとに積み上げた運営ノウハウを、多くの方に広く共有したいと思います。

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Photo by Eni Bakare on Unsplash

### **ゲストハウスのスタンダード**

前回は、うまくいく宿の条件として「マニュアル」について話しました。しかし、すべての宿が同じマニュアルを使うわけではありません。それぞれの宿の状況が異なるからです。それでも、ゲストハウスであれば共通して備えておくべき最低限の条件があります。ゲストハウスは宿泊業の一種なので、**「宿泊業として必ず備えるべき条件」**を守ることが基本と言えます。では、なぜゲストハウスのスタンダード(標準)を「宿泊業」という大きなカテゴリーから探さなければならないのでしょうか?

### **「ゲストハウス」が意味するもの**

通常、宿泊業の許可を得るために従わなければならない法令は大きく二つ、公衆衛生管理法と観光振興法です。しかし、この二つの法令を読んでも「ゲストハウス」という単語は見つかりません。宿を選ぶ際にゲストハウスが選択肢の一つになるほど市場は成長しましたが、**ゲストハウスは依然として非公式の用語**なのです。私たちが一般的に言うゲストハウスは、B&B、ホステル、バックパッカー向けのドミトリー(相部屋)形式の宿など、さまざまな中低価格帯の宿すべてを包括する言葉として使われるほど、重要な宿泊文化になりました。それにもかかわらず、全国で数千のゲストハウスが生まれるほど急速に成長する間、これを支えるだけの法や制度は整備されてこなかったのです。

これは結局、**1) 参入障壁の低いゲストハウス開業 2) 流行のように広がるゲストハウス開業 3) 宿泊分野の利害関係**などの理由により、依然として解決されない問題の一つではないかと推測します。

### **誤用される用語、ゲストハウス**

実際に「◯◯ゲストハウス」という名前の宿を訪ねてみると、事業者登録の内容がバラバラです。ある場所は一般宿泊業の許可を取得しており、別の場所はホステル業の許可、またある場所は外国人観光都市民泊業の許可を取得しています。つまり、厳密に言えば、ゲストハウスという名前がついていても、これらのゲストハウスはそれぞれ異なる基準に合わせて開業した互いに異なる形態の宿泊業なのです。しかし、彼らは皆「ゲストハウス」という共通の単語を使います。宿泊業界で「ゲストハウス」について公式に定義が下されておらず、その単語を使うための必須条件がないために起こらざるを得ないことです。

それどころか、ゲストハウスが流行のように雨後の筍のように生まれると、既存に営業していたペンションまで看板の横に「ゲストハウス」という屋号を追加し始めました。今でも観光客が集まる地域に行くと、「◯◯ゲストハウス ホテル 民宿 ペンション」と書かれた奇妙な看板を珍しくなく発見できます。こうした看板を見るたび、「ああ、本当にゲストハウス開業がブームなんだな」という思いと同時に、「果たしてこの流行はいつまたすぐに衰えるのだろうか」という心配がよぎりました。

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彼らは皆「ゲストハウス」という共通の単語を使っている。(出典: pixabay)

### **ゲストハウス開業の現実**

その心配はやはり現実になりました。2019年現在、ゲストハウス開業ブームは徐々に下火になっています。ゲストハウスは基本的に宿泊業の中でも最も小規模な宿泊業ですが、思ったより手間のかかる重労働に比べて得られる収益が少ないと分かった人たちが一人また一人とゲストハウス事業をやめているのです。特に、最初は副業や小遣い稼ぎの感覚で始めたことが、そこそこの収入源になると規模を拡大していった人たちが、急激で過度な拡張により宿運営の準備なしに突っ込んでゲストハウスの苦い味を見て去るケースも多くありました。

それだけでなく、ゲストハウス市場には絶え間なく悪いイシューが発生しました。THAAD(サード)問題のような国際情勢の影響でゲストハウスの主要ターゲットである中国人団体旅行客が減少し、その後は性暴行や殺人事件などゲストハウスの安全に関する問題が相次いで発生しました。また、江原道(カンウォンド)ペンション火災事故により、地方のゲストハウスが主に登録届出する農漁村民泊業の条件が厳しくなり、ゲストハウスの拡大は引き続き停滞している状況です。それでは、ゲストハウスの廃業率が開業率より高いかと聞かれれば、答えは「NO」です。なぜでしょうか?

### **ゲストハウスのスタンダードがないから起こること**

着実に新規ゲストハウスが生まれる理由は、まさに**「ゲストハウスのスタンダード」がないから**です。これがどういう意味か不思議でしょうが、詳しく言えば、ゲストハウス開業の基準が厳しくないため、誰でも簡単にゲストハウスのオーナーになれるという意味です。ゲストハウスを開業しようとする人は溢れている一方、これを適切に案内してくれる人も、制度も、法もありません。カフェやフライドチキン店のように、しっかりしたフランチャイズブランドがあるわけでもありません。ゲストハウスのフランチャイズはいくつかありますが、そのフランチャイズブランドの力でゲストハウスを探す人はいないのです。

例えば、どこでもスターバックスに行けば同じ飲み物を味わえ、同じ雰囲気とサービスを体験できます。また、最近人気のメニューであるチーズボールが食べたければBHCを探せばいいのです。しかし、ゲストハウスはどこに行っても同じ体験ができるフランチャイズがありません。**国でも市場でも、ゲストハウスは専門的に扱われる分野ではないため。**そのため、多くのゲストハウス開業者は依然として手探りで宿を運営しながらゲストハウスについて学んでいます。

私自身、初めてゲストハウス運営を任されたとき、参考になるガイドが全くなくて困難を経験しました。結局、直接宿を運営する間に試行錯誤を重ねながらゲストハウスとはどんな場所か定義でき、どう運営するのが良いという規則を定めることができました。そうして2015年に初めて自分の手でゲストハウスマニュアルを作りましたが、このマニュアルが正しいのか、安全上問題がないか、法的に問題がないか確認する術はありませんでした。ただ、先に経験したことを基に誰かにアドバイスできる程度のノウハウを積むことができただけです。

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フランチャイズのブランド力でゲストハウスを探す人はいない。(Photo by Kristian Egelund on Unsplash)

### **ゲストハウスのスタンダードを学ぶきっかけ**

そこで、より正確なゲストハウスのスタンダードを知るために本当にたくさん勉強しましたが、その理由は他でもない、数多くの宿運営者たちのリクエストのためでした。宿泊施設の予約管理プログラムを作るONDA(旧ZARI)で勤務していた当時、私はプログラムのユーザーたち、つまり宿泊施設ホストとのコミュニケーションを担当し、宿ごとに運営で最も必要としているものが何かを聞くことができました。このとき、ホストたちに必要だった助けは予約管理だけでなく、宿で働く人を採用して教育する方法、掃除を上手にする方法、良い寝具や備品を選ぶ方法、宿をPRする方法など、**宿運営全般に関するすべてのこと**でした。

直接宿を運営した経験もあり、ホストたちが疑問に思うことを私自身も悩んだ経験があるため、こうした問題をより積極的に解決しようと退社後、宿運営を専門とする「숙소발전소」という小さな会社を立ち上げました。ありがたいことに創業後、多くのゲストハウスから運営を任せてほしいという依頼を受け、ソウル忠武路(チュンムロ)に位置する客室22室規模のゲストハウスを皮切りに、再び私たちは宿運営についての悩みを続けていきました。

そうして2017年7月から現在に至るまで、2年余りの間に7つのゲストハウスを運営してきました。7つの宿は場所はもちろんのこと、規模、コンセプト、客室タイプ、インテリアなど、すべてが異なりました。おかげで本当に多様な経験ができましたが、新しい宿の運営依頼を受けるたびに思ったのは、**「ゲストハウスにも必ずスタンダードが必要だ」**ということでした。

### **ゲストハウスのスタンダードはなぜ必要か?**

残念ながら、ゲストハウスのホストあるいは予備ホストの中には、宿泊施設の運営者として準備できていない人が非常に多くいました。運営を始める前から違法な運営を計画する人から、既に運営中の人の中には、どうすれば自分が望む国籍のゲストだけを受け入れられるか悩む人までいました。このように宿泊文化の質を下げる話を聞くたび、残念な思いがしました。宿泊施設の運営者たちが「どうすればより良い宿泊文化を作れるか、どうすればより良い宿泊環境を提供できるか」について考えてくれたら良いのに。こうした考えを正しく導き、良い方向に導くのがまさに**「ゲストハウスのスタンダード」**ではないかと思います。

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ゲストハウスにも必ずスタンダードが必要だ。(Photo by Frederick Tubiermont on Unsplash)

幸い、韓国観光公社では2017年から**韓国観光品質認証制度**を導入し、観光品質を管理する体系を構築しています。しかし、依然としてこの事業にも残念な点があります。品質認証制度を実施する根拠が観光振興法にあるため、一般宿泊業、農漁村民泊業など他の法を根拠とするゲストハウスには適用されないという点です。依然として韓国は「ゲストハウス」についての定義と法的根拠、社会・文化的根拠が不足しており、整理が必要です。ゲストハウスを運営していて常に残念なのは、ゲストハウスをきちんと理解している人が多くないということです。しかし、ある日突然法や制度が整備されたからといって、急に人々の理解度が高まるわけでもありません。ゲストハウスに対する正しい認識を植え付けるには、地道な努力が必要です。

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ゲストハウスに対する正しい認識を植え付けるには、地道な努力が必要だ。(Photo by Teemu Paananen on Unsplash)

### **숙소발전소の取り組み**

そういう意味で「숙소발전소」は、ゲストハウスについての健全な文化を作るためにさまざまな試みを続けています。ゲストハウスの開業と運営を夢見る人たちのための**無料運営教育**から、**ゲストハウス運営者の集まり、宿泊専門YouTubeチャンネル運営**など、多様な方法を通じてゲストハウスのスタンダードを探そうと努力しています。

これまでのさまざまな試みでゲストハウスの望ましい姿を作り広めてきたように、今後も私たちのこうした努力は続くでしょう。宿泊施設に従事するすべての方と、この記事を読んでくださっているゲストハウス運営者の皆さんも、ゲストハウスのスタンダードを確立し守っていくために、ともに努力してくださることを願っています。

**\[連載目次\]**

(ゲストハウスの人の話)
[01\. プロローグ + 私はゲストハウススタッフです。](https://onda.me/magazine/25/post/1957)
[02\. ゲストハウススタッフの1日、密着取材25時間。](https://onda.me/magazine/26/post/2085)
[03\. ゲストハウスにはなぜ「ゲスタッフ」が生まれたのか?](https://onda.me/magazine/27/post/2202)
[04\. ゲストハウスに最も必要な一つのもの、人。](https://onda.me/magazine/28/post/2252)

**(ゲストハウスの運営の話)**
[05\. ゲストハウスオーナーたちの悩み](https://onda.me/magazine/29/post/2285)
[06\. 世の中には良いゲストハウスも多く、悪いゲストハウスも多い。](https://onda.me/magazine/30/post/2365)
[07\. 運営がうまくいく宿には「あれ」がある**。**](https://onda.me/magazine/31/post/2407)
**08\. ゲストハウスのスタンダード**

(ゲストハウスの開業の話)
09\. ゲストハウスは宿泊業か、サービス業か、不動産業か。
10\. ゲストハウス運営者のDNA
11\. やる人はやる?うまくいく宿はうまくいく!
12\. それでも私はゲストハウスを愛しています。

![magazineon_vol29_smartinn](https://zqcfqfqgiyckyhazcfrk.supabase.co/storage/v1/object/public/blog-images/webflow/6316f3f75130788ec2d762dd/65a8b22d2e26aeb25b982b30_62e766b886728d17780c879f_5e8a8a53fbc2c078e5dc1098_magazineon_vol29_smartinn-1.jpeg)

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