ヘルスケアに特化したタイの高級リゾート、チバソムの成功要因を分析。韓国でラグジュアリーリゾートを成功させるには?
**10. 宿泊施設開発・運営 成功事例(3) チバソム リゾートを訪ねて **
文 ポートラック (https://brunch.co.kr/@nicejty0)
先週に続き、宿泊施設開発・運営 成功事例のケーススタディ第3弾です。今日はラグジュアリーリゾートについて見ていきます。
人々のライフスタイルが多様化し、旅の形も幅広く変化している昨今。もともと宿泊施設は旅を構成する商品の一つで、宿泊そのものが目的というより、旅の途中で睡眠と食事を安全に解決する付帯機能に近いものでした。
ところが最近は、日常のストレスから離れ、旅を通じて休息を追求する旅行者が増えたことで、宿泊施設そのものが旅のメインになりつつあります。また、健康が現代人の重要な関心事になったことで、ヒーリングや健康をコンセプトにしたリゾートも増えています。
ヒーリングコンセプトのリゾートについて、もう少し詳しく見てみましょう。
ヒーリングコンセプト リゾートの条件
ヒーリングコンセプトのリゾートが備えるべき条件がいくつかあります。まず、自然環境が優れ、静かな立地でなければなりません。通常、観光地は人口密集地であるソウル首都圏からのアクセスが良好でなければなりません。そして多様な見どころ、楽しめるものがあるべきです。こうした要素があれば集客がうまくいき、リゾートは人を集めることが最も重要だからです。
しかし、ヒーリングコンセプトなら話は違います。人々がわっと押し寄せる観光地で、自分だけのヒーリングを得るのは難しいでしょう。休養目的なので、あえて観光スポットが多い必要もありません。
リゾートの施設構成も静的なアクティビティ中心であるべきです。スキーやウォーターパークなど動的なアクティビティより、スパやトレッキングなど静的な施設が中心であるべき、快適な休息を提供できます。
食も重要ですね。現地のローカルフードを中心に、オーガニック・減塩食の健康的な食事を備えるべきです。
韓国にもリソムフォレスト(堤川)、ESリゾート(堤川、統営)など、ヒーリングコンセプトを掲げたリゾートが数多く登場しましたが、韓国ならその気になれば簡単に行けるので、海外リゾートの中から優れた事例として挙げられるところをご紹介しましょう。
快適な休息とヒーリング満載、ホアヒン チバソム リゾート
タイ・バンコク南西にある有名リゾート地「ホアヒン」
タイのバンコクから南西へ約230km移動すると、ホアヒンという地域に到達します。1926年、タイ国王ラーマ7世がここに別荘を建てて以来、タイ王族が休養地として愛する美しい海辺の都市です。
有名リゾート地らしく、ホアヒンにはインターコンチネンタル、ハイアット、ソフィテルなど多くのホテルやリゾートがありますが、その中でヒーリングコンセプトに最もふさわしいところを挙げるなら、まさに**「チバソム(Chiva-Som)リゾート」**です。チバソム リゾートは、英国の「レジャーリーダーズ トラベル アワード」が選定した「世界最高のデスティネーション スパ」に選ばれたほど、名声の高いリゾートです。
美しいホアヒンのビーチの様子
チバソム リゾートの特徴
「Heaven of Life」を掲げるChiva-Som Resort (出典:https://www.chivasom.com)
チバソム リゾートの最大の特徴は、単純な宿泊施設から脱し、リゾート内で多様なヘルスケアプログラムを提供していることです。「Art of Detox」(デトックス)、「Eternal Youth」(スキンケア、マッサージ)、「Fitness」(スパ、レジャー)、「Weight Management」(体重調整)など、9種類の細分化されたプログラムを備えています。
最も基本的なプログラムである**「Taste of Chiva som」の詳細を以下に添付**します。このプログラムは最短3日から最長14日まで利用可能で、スパ、フィットネス、マッサージなど、チバソムを代表するアクティビティが含まれた構成になっています。
このプログラムは、リゾート内のクリニックで資格を持った医師、看護師、理学療法士が相談してくれる点で、他のリゾートプログラムよりも専門的な印象と信頼感を与えます。
週に一度、宿泊客が集まって簡単なパーティーをする行事もあります。当該地域リゾートの特性上、長期滞在客も多いため、このプログラムを通じて顔を合わせる機会が増えます。普段話しかけるのは少し気まずかった人たちが自然に親しくなるきっかけを作ってくれるのです。
チバソム リゾートの客室数は58室で、最大収容人数はわずか90人ですが、サービス人員は約400人です(本社営業・マーケティング人員50人は含まれていない数字です)。計算してみると、宿泊客1人当たり4人以上のスタッフがサービスを提供していることになります。すごいですよね?
チバソムの施設構成を見ると、客室以外にも屋内外プール、ヨガルーム、フィットネスルーム、ダンスルーム、販売店(ジュエリーや記念品など)、スパ・テラピールーム、レストラン、図書館などがあります。
ここまでの内容を見れば、もうお察しでしょうが、チバソムはかなり高価なリゾートです。3泊プログラム基準で1人当たり400万ウォン以上の利用料を支払わなければなりません。そのため、デイビッド・ベッカム夫妻など海外の著名人が愛用しており、主な顧客は英国、オーストラリアなど英米圏とアジアの富裕層です。
チバソム リゾート 利用後記
私は幸運にも業務上のベンチマークのため、チバソム リゾートを利用してみました。従業員の応対レベルは、本当に極上の扱いを受けているという感じがするほどでした。
特に、スタッフは宿泊客の名前、好みなどを記憶し、会うたびに名前を呼んでくれ、食事を勧めてくれ、さらには交わした会話の話題を覚えていて、次に会ったときにその会話を続けたりもしました。一般的なリゾートでは想像しにくいことですね。
私と一緒にプログラムを体験していた人たちは、インド、台湾から来た人たちでした。頻繁に会ううちに自然と会話するようになりましたが、やはりかなりの富裕層でした。
チバソム リゾートが成功できた理由
では、チバソム リゾートの成功要因を見てみましょう。本来、ハイエンド級リゾートは収益性が高くありません。とにかく固定費が多くかかるからです。代表的なのが人件費で最も大きいです。質の高いサービス提供のためには、熟練した従業員の数が多くなければならず、快適で清潔な施設維持のために管理人員も多く必要です。そのため、人件費の比重が高くならざるを得ません。
それでは、チバソムがそれほど多くの従業員を雇いながらも収益を上げる理由は何でしょうか?
まさにタイにあるからです。 タイは人件費がかなり安いですね。韓国でそれほど多くの人員を雇用したら、とても収益を出すことができません。チバソム支配人とのインタビューでも、まさにこの点を強調していました。
チバソムは海外進出を検討中ですが、対象地域がまさにブータンだそうです。やはり人件費が非常に安いところですね。
もう一つの理由は、1年中集客が可能だということです。 四季気候でオンシーズン・オフシーズンがはっきりしている韓国と違い、タイは熱帯気候で冬のオフシーズンがありません。韓国は冬に備えて断熱、暖房施設を備えなければなりませんが、タイはその必要がないので、建築費も安いです。施設のメンテナンスも当然容易でしょう。
熱帯モンスーンの気候は(もちろん乾季と雨季がありますが)、エコ・自然コンセプトを維持するにも良いです。常に緑の森と木、みずみずしい花をいつでも見ることができます。
こうした理由で、人件費が安く暑い東南アジアに高級リゾート地が多いのは事実です。特にホアヒンという地域が王族のリゾート地だという認知度も、チバソム リゾートの広報に大いに役立っています。
最後に、特化されたプログラムです。チバソム リゾートが他の高級リゾートより特別な点が、まさにかなり専門化されたヘルスケアプログラムを備えているということです。実際、ヒーリング、休養目的でリゾートに来ても、人が一日中何もせずに休むだけというわけにはいきませんね。
チバソムでは、デトックス、ダイエット、瞑想などプログラム別に一日のスケジュールが組まれているため、宿泊が退屈しません。専門コンサルタントの相談に従って、宿泊客に合った運動、マッサージ、食事療法の食事などを体系的に構成してくれるため、短期間ですがある程度効果も見ることができます。
私がチバソム リゾートを直接体験して感じたのは、韓国では高級リゾートで成功を収めるのは容易ではないということでした。世界中の富裕層が訪れるグローバルリゾート地と違い、韓国は国内高所得者に需要層が限定されざるを得ません。分断国家という根本的限界により、THAAD、北朝鮮核問題など外交イシューがいつでも再発し得るという点も、インバウンド市場の成長を阻む部分です。
高い人件費とリゾート地(都市外地域)の人手不足も問題です。
韓国の休養型リゾート 開発・運営方策は?
それでは、韓国のリゾートはどんな方式で開発・運営すべきでしょうか? 施設投資は減らし、エココンセプトで投資を最小化するしかありません。そして、最初から大規模開発をするよりは、小さく始めて段階的に規模を増やす方法が良いです。
集客増大とリゾートの雇用人手不足解消のため、団地内の一部区域に住居施設を分譲する方式も検討に値します。ターゲットは高齢の退職者です。彼らは田園生活を夢見ますが、生活に必要な収益が継続的に必要な人たちだからです。
例えば、彼らは自然の中で暮らし、リゾートに就職して働くのです。彼らはリゾート勤務者であり、団地内居住者としてリゾート施設を利用する利用客になります。そして、彼らに会いに訪れる子供や親戚、友人は自然にそのリゾートを利用することになり、集客にも役立つでしょう。
韓国の観光市場は依然として厳しいです。デミョン、ハンファなど全国チェーン網を備えて規模の経済を達成した一部大企業を除いては、収益を出すところがほとんどないと見て良いでしょう。
果たして今後どんな企業がこの困難な観光市場で成功的なビジネスモデルを作り上げていくのか、関心を持って見守るべきポイントです。
ホアヒン地域の有名ナイトマーケット「Cicada Market」
出典:Tooykrub / Shutterstock.com
出典:https://www.thetrippacker.com
- PS) チバソム リゾートを訪れたら、必ず行くべき場所があります。まさにホアヒン地域の有名ナイトマーケット「Cicada Market」です。リゾートから徒歩15〜20分で行けますが、規模がかなり大きく、食べ物・見どころが本当に多様なナイトマーケットです。野外公演やイベントも楽しめます。もしタイ・ホアヒンを訪れるなら、この場所はぜひ行ってみることをお勧めします。
【連載目次】
2018.12 宿泊施設開発・運営 成功事例(3)
2019.01 宿泊施設開発・運営 成功事例(4)
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